Francisco Sierralta estaría muy cerca de arribar a Inglaterra, después de tres temporadas en el fútbol italiano.
El defensor chileno dejaría Italia para recalar en el Watford Football Club, un equipo recién descendido a la Championship (segunda máxima categoría del fútbol ingles). Sierralta llegaría en condición de préstamo.
Así, el formado en las filiales de la Universidad Católica dejaria la peninsula tras tres años, donde vistió la camiseta del Parma (en la Serie B y A), la del Udinese (en la serie de honor) y la del Empoli (en la categoría de ascenso). Durante su carrera en suelo italiano jugó 28 partidos y anotó un gol.
